La pandemia que afecta a todo el mundo, provocada por el COVID 19, puede traer en el corto plazo otras consecuencias en la salud de las personas que est\u00e1n obligadas a estar en confinamiento en sus domicilios.\u00a0 Seg\u00fan diversos an\u00e1lisis realizados por distintas consultoras se ha observado que en los \u00faltimos d\u00edas el consumo dom\u00e9stico de productos precocinados, elaborados y similares se ha disparado en los supermercados, frente a productos frescos vegetales, legumbres, etc.<\/p>\n
Este cambio de alimentaci\u00f3n, unido a una falta de actividad f\u00edsica y un aumento compulsivo de comidas al d\u00eda va a provocar problemas entre la poblaci\u00f3n de riesgo que ya presentan algunas patolog\u00edas cr\u00f3nicas.<\/p>\n
En este contexto, diversos investigadores quieren hacer una llamada de atenci\u00f3n al conjunto de la poblaci\u00f3n para que en estos d\u00edas de confinaci\u00f3n se apueste por una alimentaci\u00f3n saludable, lo que llamamos dieta mediterr\u00e1nea, y donde destaca el aceite de oliva virgen por sus numerosas propiedades.<\/p>\n
El catedr\u00e1tico de Inmunolog\u00eda del Departamento Ciencias de la Salud, Universidad de Ja\u00e9n (UJA), Jos\u00e9 Juan Gaforio, reconoce que el aceite de oliva virgen es un perfecto aliado contra infecciones bacterianas y viricas, entre otros muchos beneficios, dado que aumenta la cantidad de c\u00e9lulas que participan en el proceso defensivo de nuestro cuerpo aportando una mayor resistencia ante agentes pat\u00f3genos externos.<\/p>\n
En declaraciones de Gaforio a Olimerca\u00a0\u201cUna buena alimentaci\u00f3n puede ayudar a mejorar el sistema inmunitario para poder defenderse de los distintos virus; y la dieta mediterr\u00e1nea es la gran aliada para disponer de un metabolismo adecuado para luchar contra infecciones en general\u201d.<\/p>\n
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